對洗碗機的外觀及質(zhì)量也要根據(jù)自己的愛好和要求進行具體選擇。要看洗碗機外形是否美觀大方,外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑,門扣是否松緊適度、牢固可靠,檢查碗筐的焊接是否牢固,底部的滾輪是否靈活,在拉出碗筐的過程中,有無卡滯現(xiàn)象。用手拖動程控器,要求程控器在運行過程中,平穩(wěn)均勻。洗碗機的選擇開關應靈活、可靠。
7、使用55℃或65℃檔清洗餐具,剛停機,請勿用手觸摸加熱器,以免皮膚,通常停機30分鐘,待加熱器冷卻后再作機內(nèi)處理。8、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉(zhuǎn)動,切勿旋力倒旋,以免損壞程控器。如果轉(zhuǎn)動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應作順時針旋轉(zhuǎn),經(jīng)“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置,再重新運行。9、使用或清洗洗碗機,其控制機構(gòu)如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能而引起漏電。
在一些超大型,1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數(shù)比較多,需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機和傳送帶配合使用,將餐具快速的傳送到洗碗機進口處,代替了傳統(tǒng)的人工搬運,不僅減少了人工,提高了效率,同時洗碗間的操作更加有序,符合大型企業(yè)自動化的管理理念。長龍式洗碗機的功能較多,一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時,也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷、風干烘干等功能的長龍式洗碗機。